除了白菜、萝卜这些“抗冻选手”，大都蔬菜早已被大棚和冷库代替。对热爱园艺的人来说，冬季想吃到新颖蔬菜确实不容易。冬苋菜还有一个长处——不易生虫。它不像秋葵那样容易长虫，整个发展周期几乎不需要打药，是一种实正的绿色健康蔬菜。有些人还喜好正在阳台种几株，冬苋菜的花朵带有典型的锦葵科特征，粉紫色、温柔又敞亮，正在阳光下非分特别惹眼。它曾是古代苍生的主要蔬菜之一，现在虽然被更多现代蔬菜代替，但正在南方，它照旧是冬季饭桌上的一抹清绿。你吃过冬苋菜吗？正在你家乡，分享你的体验！本文为野生取乡土蔬菜科普文章，旨正在保守饮食文化取种植学问。